Chilli con carne ehk tšilli lihaga

Ahoi mehepojad!

Paar kuud tagasi tegi mu semu Uus-Meremaalt tõenäoliselt maailma kõige paremat chilli con carnet. Mina otsustasin järgi proovida. Noh, ei tulnud maailma parim. Tuli lihtsalt hea. Seda sellepärasdt, et  mul oli poes juba šoppamisest kopp ees ning ostsin mõned valed asjad. Aga hea tuli ta ikka.

Lasanje Eesti moodi ehk ruttu ja lihtsalt

Nii... külm ja pime sügis on kes ja nüüd on jälle aega pikemalt süüa teha. Ja kui mõni külaline ka tuleb, siis võib ju proovida teha näiteks... lasanjet.
Lasanje (itaalia keeles lasagne või lasagna) on ahjus küpsetatav Itaalia päritolu kihiline pastaroog. Selle vormiroa iseloomulikuks koostisosaks on pasta (lasanjeplaatidena).
Itaalias tuntakse rooga pasticci ehk kaks korda küpsetatud pasta nime all.
Lasanje all võidakse, olenevalt kontekstist ja perioodist, silmas pidada nii küpsetusvormi milles lasanjet küpsetatakse kui ka kihtisid ning laiu pastalehti. Nii on Wikis kirjas. Seal räägitakse ka midagi valgest kastmest, spaatlitest ja mingi hetk õnneks ka peekonist. Peale selle ei jõudnud keskenduda. Igatahes. Kiire Eesti mehe lasanje on selline:

Vaja on;

Hakkliha - kogus oleneb sellest, palju lasanjet teed, aga pool kilo kindlasti. Mina seekord panin 800 grammi, aga natuke jäi täidist üle - ei mahtunud vormi.
Juustu - Mida rohkem seda uhkem, nagu alati. paarsada grammi sisse ja natuke peale panemiseks.
Üks küüslauk
Kaks pakki tomatipastat
Maitseaineid vastavalt enda soovidele.
Lasanjevormi!

Potiroog peekoni ja hakklihaga

See toit on natuke suurem ettevõtmine! Iseenesest on ta lihtne, aga natuke tüütu teha. Minul läks poolteist tundi kõigega kokku (aga seda ilmselt barbie-ahju pärast). Igatahes vaja läheb:

• Hakkliha            
• Suitsupeekon
• Letšo
• Juust (laisemad võtku riivitud juustu)
• Tassike piima
• Lusikatäis võid/merevaiku 
• Kartulid (Laura on superjee)

Koguseid on raske selles mõttes öelda, et üks potitäis on üks ports ja sinna iseenesest väga palju ei lähe asju. Pildil olevatest asjadest saab umbes kolm korralikku potitäit!

Lihtne toit: Kartulid hakklihakastme ja tomati-kurgi-hapukooresalatiga

Lihtne toit: Kartulid hakklihakastme ja tomati-kurgi-hapukooresalatiga.
Valmistamisaeg: ca 30 minutit.

Vaja läheb (portsjon 2le inimesele):
Kartuleid, olenevalt suurusest 8-12
hakkliha 400g
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 pakk kohvi-/vahukoort
õli

Salatiks:
2 tomatit
1/2 kurki
200g hapukoort

Lisaks veel sool, pipar ning võib kasutada ka muid maitseaineid.