Pepperonikana

Võtad kana ja paned veel vorsti ja juustu peale. Paremaks ju enam ei saa. Enne kui alustad, mõtle, mis sa kana kõrvale tahad... riisi, pastat, vms. Vaba maa - sinu valik. Mina tegin riisiga, sai hea. See toit on ka väga lihtne ja suhteliselt odav.

Vaja läheb:

• kaks kanafileed
• pepperonit
• peterselli
• purustatud tomateid
• mozzarellat
• küüslauk
• oliiviõli, võid, soola, suhkrut, pipart, kuivatatud punet (oreganot, mina kasutasin üldse pitsamaitseainet, kus sees basiilik, pune, rosmariin)

Lihtne, kiire ning maitsev salat

 Tere!

Täna näitame, kuidas teha väga lihtsalt taimetoidu salatit. Ärge muretsege, ei ole mehetoit muutunud lihavabaks kohaks, lihtsalt salat võibki olla lihavaba! Ausõna!

Mul pole aimu ka, mis selle salati nimi on, seega ma panin nimeks tiaimetoitlase salati.

Tegemist on väga lihtsa salatiga, mis võtab aega maks 3-4 minutit.

Kartulid kotti ehk pühadeks midagi liha kõrvale

Kõigile ju meeldivad ahjukartulid. Seekord teemegi neid, kui küpsetuskotis, kuhu tavaliselt pannakse liha. Valmivad kiiremini ja ujuvad mõnusalt küüslauguses leemes.

Vaja läheb:

• kartuleid (sic!)
• küüslauku
• soola, pipart, kuivatatud tüümiani, sibulahelbeid (pole tegelikult varem nendega teinud,kuid tundub, et need teevad kõik paremaks. Parim asi.)
• õli
  
  
  
  

Pohmakasmuuti

Hola mehed!

Vahel harva ikka juhtub, et eelmine päev läksid vägijoogiga liiale. Ämma sünnipäev, sõbra poissmeheõhtu, reede või mingi muu väga oluline sündmus. Hommikul ärkad - pea on valus, päkapikk on suus si*al käinud ning sada muud häda. Süüa ei jaksa, kohvi ei lähe alla ning jood ainult vett. Tuleb tuttav ette?

Nüüd on sellele lahendus olemas. Tee endale üks smuuti! Smuuti aitab! Kui ei usu, siis loe Cosmot! või siis Buzzfeedi.

Chilli con carne ehk tšilli lihaga

Ahoi mehepojad!

Paar kuud tagasi tegi mu semu Uus-Meremaalt tõenäoliselt maailma kõige paremat chilli con carnet. Mina otsustasin järgi proovida. Noh, ei tulnud maailma parim. Tuli lihtsalt hea. Seda sellepärasdt, et  mul oli poes juba šoppamisest kopp ees ning ostsin mõned valed asjad. Aga hea tuli ta ikka.

Spinati-sinihallitusjuustupasta

See siin pole tavaline igav tomatikastmes makaronimöks. See on midagi kõvasti põnevamat. Terasemad panevad tähele, et koostisest puudub peekon, kuid sinihallitusjuust ja koor teevad selle roa piisavalt rammusaks. Kui siiski ilma ei saa, võib kastmesse lisada varem krõbedaks praetud peekonitükke.

Vaja läheb:

• u 200g spagette või linguinet (vähe kvaliteetsemat kui Optima Linija, durum nisujahust)
• u 100 ml vahukoort
• purk (400g) purustatud tomateid
• pakk beebispinatit
• 100-150g sinihallitusjuustu
• 2-4 küüslauguküünt
• soola, purustatud pipart, suhkrut
• tilk õli, killuke võid

Koostisosad

Lasanje Eesti moodi ehk ruttu ja lihtsalt

Nii... külm ja pime sügis on kes ja nüüd on jälle aega pikemalt süüa teha. Ja kui mõni külaline ka tuleb, siis võib ju proovida teha näiteks... lasanjet.
Lasanje (itaalia keeles lasagne või lasagna) on ahjus küpsetatav Itaalia päritolu kihiline pastaroog. Selle vormiroa iseloomulikuks koostisosaks on pasta (lasanjeplaatidena).
Itaalias tuntakse rooga pasticci ehk kaks korda küpsetatud pasta nime all.
Lasanje all võidakse, olenevalt kontekstist ja perioodist, silmas pidada nii küpsetusvormi milles lasanjet küpsetatakse kui ka kihtisid ning laiu pastalehti. Nii on Wikis kirjas. Seal räägitakse ka midagi valgest kastmest, spaatlitest ja mingi hetk õnneks ka peekonist. Peale selle ei jõudnud keskenduda. Igatahes. Kiire Eesti mehe lasanje on selline:

Vaja on;

Hakkliha - kogus oleneb sellest, palju lasanjet teed, aga pool kilo kindlasti. Mina seekord panin 800 grammi, aga natuke jäi täidist üle - ei mahtunud vormi.
Juustu - Mida rohkem seda uhkem, nagu alati. paarsada grammi sisse ja natuke peale panemiseks.
Üks küüslauk
Kaks pakki tomatipastat
Maitseaineid vastavalt enda soovidele.
Lasanjevormi!

Lihtne avokaado-munavõi

Sobib ideaalselt hommikuseks võileivakatteks. Kiire ja lihtne valmistada, maitsev, ning üldiselt naistele meeldivad kõik toidud, kus avokaado sees on.

Valmistusaeg: 15 min

Vaja läheb:

• 2 muna 
• 1/2 avokaadot
• Maitseks: sool, majonees

Lihtne suvikõrvitsa-peekonivorm

Ahoi meremehed!

Mehepojad on tagasi väsitavalt ja raskelt suvepuhkuselt ja aeg on hakata peale grilli ka midagi muud sööma.
Täna õpetame, kuidas teha silmad ette ämmale. Kuidas üllatada kõiki suguvõsa kokkutulekul. Kuidas panna kokku midagi nii head nagu peekon ja midagi nii tervislikku (vähemalt see kõlab tervislikult) nagu suvikõrvits. Ehk kuidas teha lihsalt suvikõrvitsa-peekonivormi. 

Aega kulub valmistamiseks 20-25 minutit ning ahjus läheb 30-45 minutit.

Vürtsikas tomatisupp

Vaja läheb:

• 3-4 suuremat tomatit
• tomatipastat/kastet ca 50g
• väike sibul
• praesinki või peekonit
• 2 puljongikuubikut
• jalapenot, pepperonit vms muud pipart
• veidi küüslauku
• juustu
• maitsestamiseks basiilikut, karulauku,..

Boonusena seekord ka iga pildi all ka üks halb nali tomatitest!

Pannkoogid (peekoniga)

Nagu välja tuleb, ei ole me veel jaganud seda Kõige Elementaarsemat ja Traditsioonilisemat Toitu- pannkooke! Arvestades seda, et meil on olemas isegi pannkoogirestoranid, on aeg tuletada meelde, et pannkook on rohkem kui pühapäevahommikune maiuspala. Kõige mõnusam osa pannkookide juures on see, et neid saab kasutada algul soolase pearoa kui hiljem ka magustoiduna, olenevalt siis täidisest.

Vaja läheb:

• piima - oleneb kui vedelat tahad.
• muna - näiteks kaks-kolm
• nisujahu - oleneb kui pakse tahad (võib ka natuke rukkijahu sisse segada)
• õli - nii 2 tl
• soola, ca pool teelusikatäit
• soolast või magusat manti täidiseks (vt. postituse lõpus olevaid ideid)

Reegel on see, et mida vedelam taigen, seda laiemad pannkoogid. Seega selliste üle-panni pannkookide jaoks oleks vaja suhteliselt vedelat taigent.

Potiroog peekoni ja hakklihaga

See toit on natuke suurem ettevõtmine! Iseenesest on ta lihtne, aga natuke tüütu teha. Minul läks poolteist tundi kõigega kokku (aga seda ilmselt barbie-ahju pärast). Igatahes vaja läheb:

• Hakkliha            
• Suitsupeekon
• Letšo
• Juust (laisemad võtku riivitud juustu)
• Tassike piima
• Lusikatäis võid/merevaiku 
• Kartulid (Laura on superjee)

Koguseid on raske selles mõttes öelda, et üks potitäis on üks ports ja sinna iseenesest väga palju ei lähe asju. Pildil olevatest asjadest saab umbes kolm korralikku potitäit!

Lihtne ahjuvorm

Valmistusaeg: 1 h - 1,5 h

Vaja läheb:

• 400 g hakkliha
• 100 g - 150 g šampinjone
• 1 paprika
• 1 porgand
• 0,5 bataati (võib kasutada ka kartuleid: neid siis 4-5)
• 3 muna
• 70 g - 100 g sinihallitusjuustu
• 400 g kodujuustu
• 4 - 5 viilu juustu
• 1 küüs küüslauku
• pool sibulat
• maitseained: sool, pipar, pune, basiilik. Võib vastavalt eelistusele lisada.

Suvikõrvitsa pannkoogid

Vajaminev mant

Suvikõrvits ehk tsukiini ehk kabatšokk on üks nendest asjadest, millest kõik on kuulnud, aga keegi pole peaaegu söönud. Otsustasin proovida teha neist pannkooke.

Vaja läheb: suvikõrvitsad (0,5 kilo), 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 3 muna ning 3 supilusikatäit jahu. Ning soola ja pipart veits.

Suvikõrvitsad

Esiteks, võta suvikõrvitsaid. Ma sain sellised väikesed, võib võtta ka suuremaid, vahet ei ole. Väikesemad on vähem mahlasemad, mis on pannkookide tegemise puhul hää.

Riivi kõrvitsat

Lõika junnid mõlemalt poolt ära. Riivi kõrvitsad ära ning lisa sinna soola. Mingi pool teelusikat. Sool on hea, sest seob vedeliku kokku.

Küüslauk

Seejärel haki üks sibul ning 2 küüslauguküünt, võimalikult väikesteks tükkideks.

Sibulapoiss hakitud